リコピンたっぷり！ささみのトマト煮

今日は、ささみのトマト煮🍅を紹介します♪

体調を崩しやすい時期にぴったりの料理です✨

〜材料〜
ささみ　3本
片栗粉　小さじ1
塩胡椒　少々
酒 小さじ1

トマト缶　1個
玉ねぎ 2分の1
人参 3分の1
ニンニク　1かけ
ジャガイモ　1個

※コンソメ　小さじ1
※塩胡椒 少々
※ミックスハーブ　小さじ1


〜作り方〜
①玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切り、ジャガイモは薄くスライスする

②ささみの筋と薄皮を取り除き一口大に切り、酒、塩胡椒をかけ揉みこみ、最後に片栗粉をまぶす

③フライパンに油をしき、ささみの表面を焼き色がつく程度火を通し、一旦お皿にあげる

④同じフライパンに油をしき、ニンニク→野菜の順に炒め、しんなりしてきたらトマト缶、※印の調味料を入れる

⑤味が整ってきたら、③のささみを入れ数分煮込む

ささみは、火を通し過ぎると美味しくなくなる、ので一旦フライパンからお皿にあげるのがポイントです❗️

是非試してみて下さい❣️